Calzone
|
Calzone |
|
|
| Deig: | ||
| ca 400 g hvetemel | ||
| 50 g gjær | ||
| 12 ss smeltet smør | Slik går du fram: | |
| 3 dl lunket vann | Stek kjøttdeigen. | |
| 1ts salt | Finhakk løk og skjær gulrot i terninger. | |
| Ha alle ingrediensene i panna sammen med | ||
| Lag deigen og la den heve til dobbel størrelse. | kjøttdeigen og la det koke i 10 – 20 min. | |
| Del deigen i åtte, og kjevle ut til rundinger. | Fordel fyllet på den ene halvdelen av hver deig. | |
| Etterpå brettes den andre halvdelen over, | ||
| Fyll | og trykk sammen kantene på deigen med en gaffel. | |
| Dryss revet ost over. | ||
| 500 g kjøttdeig |
|
|
| 1 løk | Stekes ved 225ºC i ca 20 – 25 min. | |
| 1 gulrot | ||
| ½ts salt | ||
| ½ ts pepper | ||
| 1/8 ts muskat | ||
| 1/8 ts cayenne pepper | ||
| 1/8 ts chili pepper | ||
| 2 ss tomatpurè | ||
| 1 dl buljong | ||
| 1boks hermetiske tomater | ||
| Revet ost på toppen | ||
| ©Laget av Heidi Dåstøl sist oppdatert 22.01.2006 |